凉拌豆角
| 豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培，肉质肥厚，炒食脆嫩，也可以烫后凉拌或腌泡。 |
【食材与调料】
【主料】豆角500g |
| 【辅料】辣椒5g，芝麻5g，花生米10g，醋10g，糖5g，小葱10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.材料豆角 |
 | 2.材料:花生米，芝麻，醋，生抽，小葱，辣椒，白糖， |
 | 3.豆角切小段 |
 | 4.豆角焯水，加油保持绿色 |
 | 5.控水捞出豆角 |
 | 6.把调料浇上去 |
【凉拌豆角做法小贴士】
| 小贴士1:选透明又光泽、子粒饱满的豆角。 2:一定要用水煮熟，放点油，豆角会绿一点。 |
