凉拌扒糕
| 扒糕是夏季小吃，用荞麦面制成。因荞麦含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。所以夏天多吃扒糕吧！而且食用比较简单 |
【食材与调料】
| 【主料】扒糕4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜纯正味道的扒糕用水冲洗沥水 |
 | 2.切成细条 |
 | 3.用几瓣蒜切碎沫 |
 | 4.倒入碗中放入适量酱油醋香油搅拌 |
 | 5.切好的扒糕 |
 | 6.扒糕直接蘸着蒜醋汁一起吃 |
 | 7.也可以把蒜醋汁直接倒到扒糕上搅拌 |
【凉拌扒糕做法小贴士】
| 一定要加蒜泥，蒜泥在空气中放置15分钟以上才有大蒜素 |
