莲子山药银耳羹
| 食补，对女人来讲要气血双补，只补气，血气不足则事倍功半，只补血不补气也是一样，只有气血双补，才能事半功倍。这款汤羹，有补气的山药，有补血的红枣，还是滋阴润肺的莲子和银耳，早上来一碗，补充精力气血 |
【食材与调料】
| 【主料】山药250g，莲子50g，新疆灰枣100g，银耳1朵 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料，红枣山药洗净 |
 | 2.莲子提前一天用水泡发 |
 | 3.银耳提前2小时用凉水泡发 |
 | 4.洗净撕成小片 |
 | 5.锅中放水，放入莲子、红枣和银耳， |
 | 6.大火煮开后微火慢炖40分钟 |
 | 7.山药去皮切段 |
 | 8.放入锅中 |
 | 9.加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。 炖好的银耳羹，汤汁粘稠，银耳软嫩，莲子和山药也是面面的，用的新疆灰枣，虽然炖了1个小时，但是枣依然很甜。这是一款女同同胞们都应该喜欢的汤羹，虽然炖起来有些慢，但好喝营养就不怕费时间 |
【莲子山药银耳羹做法小贴士】
| 银耳要想炖的软糯，不仅仅是靠长时间炖，而是小火慢炖，微火稍微有点开就行了，用大火即使用时间更长些，炖出来的银耳也不够软糯，汤羹也没有这样做出了的粘稠。 |
