莲藕胡萝卜丝
| 中午炒玉米粒剩下的半截胡萝卜不想留到明天再吃，就想着和藕一起切成丝炒，藕丝脆脆的，胡萝卜软软甜甜的，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕2节，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，藕洗净削皮，胡萝卜洗净。 |
 | 2.分别切成丝。 |
 | 3.油锅烧热，倒入油。 |
 | 4.热锅冷油时下入胡萝卜丝翻炒片刻。 |
 | 5.加入藕丝翻炒。 |
 | 6.炒至胡萝卜和藕断生时加入适量盐。 |
 | 7.将盐炒匀，关火起锅。 |
 | 8.摆盘上桌享用。 |
【莲藕胡萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜不需要切太细的丝，和藕差不多就可以了。 挑选藕的时候，两头藕节处无污垢，表面无破损，基本上藕里面就不会有泥沙。 |
