莲藕骨头汤
| 以前我写菜谱总喜欢很具体。然而，当小同事问我要食谱我发过去后，她一看就吓到了：“这么复杂啊！算了，我还是不学了。”现在，我想把简单的家常菜写得简单点。让不会做菜的人看了就想做。大胆去尝试吧，多做几次你就心里有数了。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕3g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图，莲藕我买的是老的，和骨头都冲洗干净 |
 | 2.冷水锅里下骨头，放三片生姜（我用的干生姜） |
 | 3.加少许料酒焯水 |
 | 4.莲藕切大片 |
 | 5.焯水后的骨头冲洗干净 |
 | 6.将骨头放入电压力锅内胆中，撒适量的食盐 |
 | 7.加入莲藕和清水一碗半 |
 | 8.盖盖通电按下肉类煎煲，总共时间15分钟不够的，大约半小时以上 |
 | 9.等电压力锅气消开盖撒下枸杞即可。 |
【莲藕骨头汤做法小贴士】
| 小贴士将猪骨头焯水一下炖出来的汤清爽。 电压力锅显示15分钟，实际加上焖炖等气消，半小时以上。 |
