烙制椒盐卷
| 面食的做法多种多样，而花卷的做法也有煎、烙、蒸、炖。先生喜欢面食，并且非常喜欢死面的饼类和花卷。每天上班回来再发面制作发面的也费时，因此这款烙制的花卷最受欢迎，半个小时即可享用。家里来了亲戚朋友，做上一道烙花卷即美味又方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.用温水将面粉和好。 |
 | 2.盖上保鲜膜饧10分钟。 |
 | 3.将面团擀成较薄的面片。 |
 | 4.在面皮上倒入少量食用油 |
 | 5.放入适量的椒盐、盐和鸡精 |
 | 6.将上述调味料在面片上涂抹均匀。 |
 | 7.从一头一边拉抻一边慢慢的卷起，使得面皮更薄。 |
 | 8.用刀切成均匀的条。 |
 | 9.电饼铛中放入少量油。 |
 | 10.将切好的面条拉抻扭绞成长条的花卷，码入饼铛中。 |
 | 11.上下火烙制6-8分钟，两面受热均变成金黄色。 |
 | 12.香喷喷的烙花卷就装盘上桌啦。 |
【烙制椒盐卷做法小贴士】
| 面要和得稍软些，烙制后口感不至太硬。 烙制时火候不要太长，两面变色，香味溢出即熟。 |
