醪糟
| 醪糟在我们老家是叫糟子，酿制工艺简单，，乙醇含量极少，过年的时候吃的比较腻的时候喝点糟子水，或者煮汤圆的时候里面放点口味香甜醇美！因此深受人们喜爱 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g |
| 【辅料】甜酒曲5g |
【制作步骤】
 | 1.糯米冲洗干净 |
 | 2.加适量的水煮12分钟 |
 | 3.做成米饭的样子！ |
 | 4.用筷子搅拌散开，让其冷却！ |
 | 5.拌入甜酒曲，用筷子搅拌均匀！ |
 | 6.密封好，放在比较温暖的地方，温度至少要35度，在我们这里都是放在被窝里面的！ |
 | 7.一天一夜后取出。 |
 | 8.装在容器里面，吃的时候取点，里面已经有甜水溢出了! |
【醪糟做法小贴士】
| 小贴士温度至少要35度！ |
