老母鸡炖海鲜菇的做法,怎么做老母鸡炖海鲜菇好吃,做老母鸡炖海鲜菇需要哪些食材?-优卡食谱网

家常老母鸡炖海鲜菇，好吃，营养，关键还鲜美，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】鸡块50g

【辅料】小葱20g，姜片20g，花椒10g

【制作步骤】

	1.一、鸡块加水，煮开，倒去血水泡沫，捞出沥干。
	2.二、锅内倒入适量菜籽油，烧开，沥干的鸡块倒入油锅内煸炒，此过程，加入适量花椒一齐炒至鸡皮颜色泛黄略带焦色。
	3.三，砂锅内烧一半清水，水开后，倒入刚才炒好的鸡块。
	4.四、海鲜菇洗净，放入盐水中浸泡15分钟，捞起，待用。
	5.五、祛除锅内油泡，加入拍烂的姜块挽成束状的小葱，一齐大火20分钟。
	6.六、转小火，加入切成段的海鲜菇，合上锅盖炖煮1个小时，至此大功告成。
7.七、起锅前，根据口味适量加入5克食盐，即可。