老黄瓜汤
| 老黄瓜，我一般是用来煲汤或滚汤，味道都很不错。特别适合现在炎热的天气。 |
【食材与调料】
【主料】老黄瓜750g |
| 【辅料】海螺肉适量，干贝适量，蜜枣适量，精盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.老黄瓜洗干净切段 |
 | 2.骨头、海螺肉和干贝洗干净。 |
 | 3.把骨头飞水后控干水分 |
 | 4.把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲2个小时。 |
 | 5.把老黄瓜切段，连蜜枣一起放入骨汤中，大火煮开后慢火煲一个小时。 |
 | 6.喝汤前下盐调味。 |
【老黄瓜汤做法小贴士】
| 小贴士黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效。 据说老黄瓜的功效更好些，是不是真的还真的不清楚。 |
