烙饼的做法,怎么做烙饼好吃,做烙饼需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢吃面食，看到好豆有豆友发的山东单饼，做的真是漂亮，看了就想吃，于是，今天来自己做一下，不过，做的不是很成功。

【食材与调料】

【主料】面粉400g

【辅料】清水适量

【制作步骤】

	1.面粉。
	2.加水和成团，要和的软烂一些。
	3.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室一晚。
	4.早上，拿出面团，案板抹上粉。
	5.揪成小团。
	6.用擀面杖擀成薄薄的圆片。
	7.平底锅先用中火烧热，放入面饼，不加油，转中小火。
	8.10秒后，一面略结壳，立即翻面。
	9.等底面有小鼓泡出现，把它再翻个面。
	10.这时饼就会慢慢起泡，用勺按压。
	11.气泡越来越大
	12.把烙好的饼叠在一起，可以软一些，吃的时侯可以抹上甜面酱或者番茄沙司。