朗姆提子土司

09-15 投稿:芥末心情
本次的面团比较大,除了做这个土司,我还做了腊肠包和辫子包。

【食材与调料】
【主料】高粉500g,鲜奶330ml,白砂糖60g,酵母7g,盐6g,黄油53g,鸡蛋59g,奶粉30g
【辅料】提子适量

【制作步骤】
朗姆提子土司 1.除黄油、提子、腊肠外所有原料都放入面包机,开菜单8档,10分钟。
加入黄油,继续揉至出膜。



朗姆提子土司 2.出膜后就直接不管了,让面包机自己发面团。
朗姆提子土司 3.面团取出,排气包保鲜膜静置15分钟。
朗姆提子土司 4.取出1/2个面团,擀成饼
朗姆提子土司 5.均匀的放上朗姆酒浸提子干。
朗姆提子土司 6.卷起来。放入土司盒。

朗姆提子土司 7.最后发酵至9分满
朗姆提子土司 8.表面刷全蛋液。
朗姆提子土司 9.盖上盖子,放入预热165度的烤箱,40分钟。
朗姆提子土司 10.烤好脱模凉凉。

【朗姆提子土司做法小贴士】
凉土司时侧面朝上不容易回缩。

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