蓝莓巧心饼
| 最近几天天是出奇的热，温度还好，主要因为湿度过大，搞得整个城市都像在洗桑拿。所以周末也懒得出门，在家里享受冷气，整几个好吃滴甜点，满足一下DIY的乐趣，也顺便犒劳一下自己的肚肚。嘻嘻~把片片发上来晒晒。 |
【食材与调料】
| 奶油 120克 糖粉 80克 全蛋 一个 低筋面粉 240克 蓝莓酱 150克 |
【制作步骤】
 | 1.奶油软化后加入过筛的糖粉一起拌匀； |
 | 2.鸡蛋打散成蛋液，分次加入1中拌匀； |
 | 3.把过筛的低筋面粉加入做法2中拌匀成光滑面团；分成两等份； |
 | 4.把面团分别放入塑料袋中，用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟，等面团冰硬后取出。 |
 | 5.待面皮冰硬后，将一片面皮铺入烤盘中，涂上蓝莓酱；再铺上另一片面皮，刷上蛋液。 |
 | 6.用叉子戳出细孔，烤箱预热170度，烤三十分钟即可。 |
【蓝莓巧心饼做法小贴士】
