蓝莓奶香面包的做法,怎么做蓝莓奶香面包好吃,做蓝莓奶香面包需要哪些食材?-优卡食谱网

蓝莓的营养价值极高，含有大量对人类健康有益的物质。能延缓大脑神经衰老，增强记忆力，同时还具有抗癌作用。用纯牛奶和面，蓝莓干做馅，烤出来又松又软的面包，想想就好吃。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉200g

【辅料】玉米油25g，盐2g，全蛋液50g，牛奶70g，绵白糖30g，酵母2.5g

【制作步骤】

	1.留下一点蛋液，所有的材料称量好放入面包机，按和面程序。
	2.30分钟后，面团和好。取出，盖严，在室温下发酵（如果室温不高，可以在面包机内直接发酵）。
	3.发酵好。
	4.取出排气，松弛10分钟。
	5.10分钟后分成小面剂后再松弛10分钟。
	6.蓝莓果干备好。
	7.取一个面剂子，擀成水滴形。
	8.打开果干袋子，铺上蓝莓干。
	9.从大头卷起。
	10.两头捏紧。
	11.全部做完，放在烤盘上二次发酵。
	12.发酵到2倍大，刷上余留的蛋液，撒上芝麻。
	13.入烤箱中层，上下火，170度，15分钟。中间加盖锡纸。
	14.掰开面包看，蓝莓干烤的非常软，果汁漫延。加着奶香，好吃。