蓝莓火腿餐包
| 面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，牛奶180ml |
| 【辅料】色拉油36ml，盐3g，白砂糖50g，酵母3g，蛋液适量，火腿葱花粒100g，蓝莓果酱50g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶依次加入牛奶，糖，盐，面粉，酵母 |
 | 2.F9和面 |
 | 3.和好的面团 |
 | 4.放入烤箱第一次发酵40分钟 |
 | 5.准备蛋液适量，火腿葱花，色拉油少许 |
 | 6.烤盘铺油纸 |
 | 7.发好的面团铺满烤盘擀平 |
 | 8.刷上蛋液，洒上火腿葱花 |
 | 9.放入烤箱二次发酵，发至2.5倍大 |
 | 10.取出发好的面团，洒上蓝莓果酱，刷上少许油 |
 | 11.放入烤箱中层180度，20分钟 |
 | 12.取出烤好的面包 |
 | 13.撕掉油纸切好装盘 |
【蓝莓火腿餐包做法小贴士】
| 发酵别发久了不然面包烤出来有酸味， |
