蓝莓蛋挞
| 如果不现做蛋挞皮，那么做蛋挞就是一件非常简单的事情啦，按喜欢的口味调好挞水，烤一烤就行啦。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油200g，牛奶170g，糖30g，炼乳30g，蛋黄4个，玉米淀粉8g |
| 【辅料】蛋挞皮12g，蓝莓果干适量 |
【制作步骤】
 | 1.把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀 |
 | 2.加入糖 |
 | 3.加入淡奶油 |
 | 4.小火煮至糖粉等溶化离火,稍微晾凉 |
 | 5.加入炼奶 |
 | 6.蛋黄打散 |
 | 7.加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀 |
 | 8.过筛让蛋挞水更细腻 |
 | 9.备好蓝莓干 |
 | 10.倒入挞皮里，8-9份满的样子，每个里面放入适量的蓝莓干 |
 | 11.烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟 |
 | 12.烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩 |
【蓝莓蛋挞做法小贴士】
| 小贴士由于野生的蓝莓干很小，都淹没到挞水里了，成品图又放上了几粒 |
