辣味豆腐烧木耳
| 每周都会买一块豆腐，并且豆腐一般都是买超市的，对豆腐，想不出太多的做法，最常做的就是切成方块，稍微煎一下，再与一些蔬菜搭配着一起炒。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐500g，木耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒1个，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的老豆腐。 |
 | 2.老豆腐切成均匀大小的方块，淡盐水里泡一下。 |
 | 3.干木耳用温水泡发 |
 | 4.泡发好的木耳洗干净，用手撕成小朵。 |
 | 5.青辣椒切成斜丝。 |
 | 6.热锅内放油烧热，加入豆腐块。 |
 | 7.不断翻动豆腐块，用小火煎至焦黄。 |
 | 8.加入黑木耳一起翻炒。 |
 | 9.最后加入辣椒，大火炒至辣椒变软。 |
 | 10.调入盐和鸡精即可出锅。 |
【辣味豆腐烧木耳做法小贴士】
| 小贴士1.豆腐用淡盐水泡一下，煎的时候不易烂。 2.如果不喜欢辣的，可以不放青椒。 |
