腊肉焖土豆
| 土豆是即可做主食又可做副食的原料，可食用方法很多，最直接最简单的就是煮熟或者蒸熟食用，作为烹调原料制作的菜肴也很多，还可以用来制作面点。今天和朋友们分享一道腊肉焖土豆！ |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小土豆 |
 | 2.腊肉，洗净上笼蒸熟 |
 | 3.土豆去皮洗净，切滚刀块 |
 | 4.腊肉切厚片 |
 | 5.葱姜蒜 |
 | 6.葱姜蒜炒出香味 |
 | 7.放入腊肉煸炒几下 |
 | 8.再放入如土豆 |
 | 9.加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖30分钟 |
 | 10.好了 |
【腊肉焖土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆在焖的过程中不要翻动，以免影响形状完整 |
