腊肉莲藕土豆丝
| 入冬了，就喜欢吃腊肉了.腊肉不仅清蒸出来美味，和莲藕一起炒出来，也是咸香可口哦，或者和其它的素菜一起净炒，都是不错的选择.这个也有讲究哈，适合那种比较肥的腊肉哦 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉30g，土豆100g，莲藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕和土豆切成丝备用 |
 | 2.腊肉和葱花也切段备用 |
 | 3.热锅下油，放腊肉先炒 |
 | 4.炒到略焦黄为好 |
 | 5.倒入莲藕土豆丝 |
 | 6.加适量盐调味 |
 | 7.加适量老抽调味 |
 | 8.快速翻炒，以防沾锅 |
 | 9.加适量葱花调味 |
 | 10.出锅前，淋入少量醋提鲜 |
 | 11.快炒出锅 |
【腊肉莲藕土豆丝做法小贴士】
| 切记少放盐，因为腊肉本身就是咸的. |
