腊肉粉丝
| 今年妈妈有好多腊肉的存货哦，呵呵，这些时一直都在吃腊肉做的美食，当然还是最爱腊肉炒的菜苔，不过今天用腊肉炒了粉丝也十分下饭，尤其是这辣椒真是香呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝400g，腊肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，沙椒末适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝提前浸泡松软备用 |
 | 2.肥腊肉切片备用 |
 | 3.将锅内加少许盐后加入腊肉炒出肉香后加入尖椒末 |
 | 4.将1加入3中 |
 | 5.翻炒粉丝时会逐步变透明 |
 | 6.将粉丝完全炒透明后加入适量盐 |
 | 7.起锅前加入生抽提鲜 |
【腊肉粉丝做法小贴士】
| 为防止粉丝粘锅，可以略多放点油 |
