拉皮肉丝
| 具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】粉皮100克 |
| 【辅料】葱一根，尖椒2根，蒜苗2根，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切丝 放酱油 料酒 胡椒粉腌制5分钟 |
 | 2.我买的干粉皮放开水里泡软 |
 | 3.捞出 |
 | 4.葱姜蒜苗辣椒切好 |
 | 5.热锅凉油 |
 | 6.倒入牛肉翻炒变色铲出 |
 | 7.另起油锅 煸炒辣椒葱姜 |
 | 8.倒入粉皮改中小火翻炒 |
 | 9.牛肉倒入一起翻炒1分钟 |
 | 10.如果觉得粉皮没有软可以加点水煮一会 |
 | 11.蒜苗放入 加一点盐 鸡精 起锅 |
【拉皮肉丝做法小贴士】
| 小贴士牛肉要腌制个5分钟 |
