辣椒油
| 饭店里熬的辣椒油很香不过一般需要十几个小时乃至几天时间,元子同学没有这么丰沛的时间和耐心,奉上的此款辣椒油,耗时不过十分钟,简单容易很适合家庭操作,望大家喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】花椒100g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，姜适量，草果适量，白豆蔻适量，花椒粉适量，香叶适量，桂皮适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料大集合; |
 | 2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味) |
 | 3.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去 |
 | 4.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好 |
 | 5.炸酥后捞出 |
 | 6.倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇 |
【辣椒油做法小贴士】
| 小贴士香辣开胃 |
