辣椒酱
| 临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里，不知作何用途，已然有些干瘪了。变作干辣椒么？猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试？立马翻出食谱，顿时有点懵，那量也太大了，500克！那么点儿辣椒，加上最后两根不辣的红椒，也不过40克，是不是有点杀鸡用牛刀了？牛刀就牛刀，姑且一试。果然，那么点辣椒，被离心力贴在杯壁，刀头空转，只好停机，将它们从杯壁上拨弄下来，再继续，反复多次，总算是完成。不知道味道怎么样，用筷子粘少少许来舔一舔，顿如火烧。。。。 |
【食材与调料】
【主料】指天椒30g，红椒10g，大蒜1颗 |
| 【辅料】青梅酒适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.辣椒洗净，去蒂把 |
 | 3.长红椒切段，备用 |
 | 4.大蒜去皮 |
 | 5.将辣椒和大蒜放入料理机 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.倒入酒 |
 | 8.盖紧盖子 |
 | 9.通电 |
 | 10.设置时间30秒 |
 | 11.按速度-，显示屏出现短弧线，启动 |
 | 12.料理机飞快旋转中 |
 | 13.待辣椒全部成碎末 |
 | 14.倒出，加入少许味精，拌匀即成 |
【辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士不用料理机也可以直接用刀切成碎末，与各调料拌匀即可 |
