青柠蒸海鲈
| 泰式的酸辣口感，十分的开胃 |
【食材与调料】
| 【主料】海鲈鱼一条一斤四到两斤最好，柠檬汁3勺到5勺，鱼露3大勺到4勺，蒜头5瓣大的，指天椒4到7根，看你能不能吃辣了，白糖3勺 |
| 【辅料】食盐1勺或到1勺半 |
【制作步骤】
 | 1.海鲈一条洗干净，晾干待用 |
 | 2.把蒜蓉和指天椒剁碎，然后加白糖，鱼露，青柠榨汁，至少三勺子，然后搅拌好，待用，晾干的鱼用盐扫好，可以适当加一点柠檬汁再涂抹一边，味道会更好 |
 | 3.我一共做了2次。。这是第一次的时候。。。。其实鱼不需要像这样划口子的，不然蒸出来会很丑，鲈鱼大火蒸至全熟，然后把盘子里的水倒掉 |
 | 4.这是蒸熟了的调料，调料和鱼从始至终分开蒸哦！蒸的时间和鱼同步就行了 |
 | 5.最后只要把调料倒在鱼身上就行了，好吃到爆炸而且简单的青柠蒸鱼完成！ |
【青柠蒸海鲈做法小贴士】
