辣椒鸡蛋面
| 这道菜是我结婚之后在婆婆家才吃到的一道菜，之前都不知道辣椒还可以这样炒，挺美味的，其实具体叫什么名字我也不知道，只知道这边都叫辣椒面。 |
【食材与调料】
【主料】线辣椒适量，鸡蛋2个，面粉适量 |
| 【辅料】油，盐，鸡精，味精 |
【制作步骤】
 | 1.线椒去蒂洗干净 |
 | 2.切成圈放入小盆中 |
 | 3.放入适量盐，鸡精，味精，拌匀。 |
 | 4.加入两个鸡蛋，然后加入适量面粉，拌匀。 |
 | 5.锅中油热后，倒入拌好的线辣椒，不停的翻炒。 |
 | 6.等翻到有焦面之后出锅装盘即可。 |
【辣椒鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士油要比平常炒菜多放点，否则容易糊。 |
