辣椒炒肉
| 辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴,是每家每户必吃的招牌“土菜”,在炎热的夏天，对于茶饭不思的人们来说，这道菜就是最下饭，最开胃的人间美味。主料是辣椒和猪肉,,辣椒要有一定的辣味，炒出来的辣椒炒肉才够正美味！. |
【食材与调料】
【主料】辣椒150g，瘦肉1块 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，醋适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒适量，清洗干净后切成辣椒丝，备用 |
 | 2.瘦肉适量，处理干净后切成肉丝 |
 | 3.锅中放入适量油，油冒烟时放入肉丝，翻炒一下 |
 | 4.加入适量的生抽，盐 |
 | 5.然后中火把肉丝煸炒熟 |
 | 6.倒入辣椒，翻炒一下 |
 | 7.加入适量的生抽，香醋（醋可以减少辣椒的辣味和刺激性） |
 | 8.加入适量的盐，盐可以放重一些，这样比较入味，下饭！ |
 | 9.然后中火翻炒，直到辣椒炒熟为止 |
 | 10.成品图 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士辣椒辣吃了容易上火，可以在炒的时候加一些醋，减少辣椒辣味的刺激性！ |
