辣煎土豆饼
| 简单易做，土豆本无味，随你加什么都行，就是那么好吃。喜欢辣的多放辣椒碎。 |
【食材与调料】
【主料】土豆 |
| 【辅料】葱花，蒜碎，干辣椒碎看口味，胡椒碎，盐，鸡粉看口味，蔬菜叶子少许，鸡蛋1个，油很少 |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟透的土豆，去皮，捣成土豆泥。 |
 | 2.佐料都切碎，混入土豆泥。 |
 | 3.加调味做成饼状。 |
 | 4.打个鸡蛋，土豆饼下锅前，两面都粘上蛋液。 |
 | 5.锅内放少许油，小火慢煎。 |
 | 6.两面都煎黄，可以了。 |
【辣煎土豆饼做法小贴士】
| 小贴士土豆泥要凉的，容易成饼不碎。拍土豆饼时放蛋液里滚一下就不粘手了。就用平底锅，放少许油，一小火慢煎，两面都煎黄，就可以出锅了。太容易操作了。 |
