辣炒黄瓜里脊丁
| 非常快手又美味的家常小炒。加了老干妈辣椒一起，辣辣的特别美味，而且一举多得，有菜有肉，对于上班一族来说，真的非常适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉200g，黄瓜150g，胡萝卜120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，老干妈辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮，均切丁待用 |
 | 2.里脊肉切丁 |
 | 3.里脊肉加上一点生抽 |
 | 4.锅烧热，下少量油，下里脊肉翻炒至变色后装盘 |
 | 5.锅内重新置油 |
 | 6.下蒜片爆香 |
 | 7.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒 |
 | 8.翻炒至8成熟，翻炒过的里脊肉回锅 |
 | 9.加入一勺老干妈辣椒酱 |
 | 10.加入少量的盐，翻炒均匀 |
 | 11.装盘享受 |
【辣炒黄瓜里脊丁做法小贴士】
| 可以只下黄瓜丁和里脊肉丁，为了视觉好看，下了胡萝卜。 辣炒，辣酱的选择很关键。 |
