辣炒扁豆木耳丝
| 扁豆是这个季节常吃的蔬菜，于是经常买一些拿来做菜。今天搭配木耳做了这份辣炒扁豆木耳丝，香辣可口，味道鲜美的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆200g，木耳6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，葱段适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切段 |
 | 2.扁豆去筋 |
 | 3.切丝 |
 | 4.木耳提前泡发 |
 | 5.切丝 |
 | 6.坐锅，放油，炒香葱段 |
 | 7.倒入辣椒，翻炒一会儿 |
 | 8.放扁豆丝，继续翻炒 |
 | 9.放木耳丝 |
 | 10.翻炒至扁豆丝熟透 |
 | 11.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 12.装盘 |
【辣炒扁豆木耳丝做法小贴士】
| 扁豆一定要炒熟。 木耳可以提前泡发，随吃随用。 |
