腊肠炒菜花
| 菜花是我家的常见菜，因为我是比较喜欢吃菜花，从小这菜类，菜花是最爱的，这次用腊肠配来炒，也是很香呢，腊肠的味道入了菜花里，很好吃，下饭呢 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花300g，腊肠300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰成小块，洗净 |
 | 2.大葱切成葱花 |
 | 3.锅内放入清水，烧热，将菜花煮五分钟，捞出菜花控水 |
 | 4.将腊肠切片 |
 | 5.锅内放入适量油，烧热，将葱花放入炝锅 |
 | 6.炝出香味放入腊肠翻炒 |
 | 7.腊肠炒热后将菜花放入翻炒 |
 | 8.加入适量盐，调味 |
 | 9.加入适量酱油上色，翻炒 |
 | 10.待菜花熟时加入少许鸡精，翻炒匀出锅 |
【腊肠炒菜花做法小贴士】
| 菜花先煮一下，炒的时候可以节省时间，另外腊肠在炒时会出油，所以起锅的油少放 |
