苦瓜酸菜焖马面鱼的做法,怎么做苦瓜酸菜焖马面鱼好吃,做苦瓜酸菜焖马面鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

我们这叫迪仔鱼，学名应该是马面鱼，剥皮鱼，一般用来煮汤，焖，或者晒干了，香煎。今天买这条有一斤重，下了一条苦瓜，和一小块酸菜，酸酸咸咸的好吃。

【食材与调料】

【主料】马面鱼1条，苦瓜1条，酸菜1小块

【辅料】姜适量，盐适量，鸡粉少许

【制作步骤】

	1.嘻，那条剥了一半皮的鱼，今晚就是我的盘中餐哦。
	2.洗净，切块，苦瓜切条状，酸菜切小丝。
	3.锅下油，下姜，炒出香味
	4.把鱼，瓜，菜都倒时锅翻炒。
	5.然后下水，一点盐粉，几滴生抽，酸菜本身就带咸，所以一点就好了。
	6.喜欢吃苦瓜脆的，绿色一点，漂亮一点的，一会就好了，我爸妈喜欢苦瓜焖得烂一些，软一些，我多焖了一会，所以瓜的颜色是黄的。大家随自已口味。