苦瓜烧海带的做法,怎么做苦瓜烧海带好吃,做苦瓜烧海带需要哪些食材?-优卡食谱网

上次买了许多的海带都没有吃完，家里还剩着许多呢，慢慢吃吧，这次就用在烧苦瓜可。

【食材与调料】

【主料】海带200g，苦瓜2个

【辅料】姜蒜适量，小青椒适量，小红尖椒适量，油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.干海带洗干净（沙比较多，多洗几次），锅里加水，倒入干海带煮20分钟。
	2.煮好后，放凉，切片。
	3.苦瓜去瓤切小块。
	4.姜蒜切粒，小青椒，小红尖椒切小段。
	5.热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒，小青椒翻炒。
	6.倒入苦瓜翻炒。
	7.倒入海带。
	8.倒入适量的生抽翻炒上色。
	9.加入适量的清水，盖上锅盖炖10分钟。
	10.最后，加上盐，鸡精翻炒下就可以出锅了。