空心菜梗炒肉
| 超市里的空心菜都是一把一把卖的常常买来一把菜，菜叶子和菜梗可以分作两道菜来炒。空心菜梗炒肉很香脆，很爽口。加入了豆腐乳，味道更加浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜梗200g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，豆腐乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.空心菜梗先用刀拍一拍，再切断，五花肉切片 |
 | 3.先爆五花肉 |
 | 4.炒至断生时，放大蒜片爆香 |
 | 5.再放酱油调味 |
 | 6.倒入空心菜梗翻炒 |
 | 7.炒至菜梗变色时，放豆腐乳一起炒。撒少量盐翻炒出锅。 |
【空心菜梗炒肉做法小贴士】
| 空心菜梗拍一拍，再切，更容易入味。 豆腐乳本身很咸，要减少盐的份量。 |
