可乐猪蹄的做法,怎么做可乐猪蹄好吃,做可乐猪蹄需要哪些食材?-优卡食谱网

女士美容佳品，可乐猪蹄。这道菜里没有加一滴额外的油哦，一点儿也不油腻，所以美容的同时，也不会担心热量高。用高压锅来做，时间很省，而且口感非常好，QQ的，有嚼劲。可乐起到上色和去膻味的作用，做好的蹄花家人都说好吃，连从不吃猪蹄的妈妈也交口称赞呢。妈妈们也可以做给小朋友吃哦，因为可乐猪蹄有点儿偏甜的。小朋友爱吃的很呢。

【食材与调料】

【主料】猪前蹄900克

【辅料】可乐300ml，水500克，料酒50克，生抽30克，老抽5克，姜丝5克，冰糖5克

【制作步骤】

	1.猪蹄两只让卖家剁好，拿回家拔去细小毫毛洗净，姜，可乐备好。
	2.锅里烧开水，投入猪蹄飞水至猪蹄完全变色即可。
	3.飞好水的猪蹄捞起再次洗净，并再次拔去细小的毫毛，控去水分。
	4.猪蹄洗净，拔干净毛后，放入高压锅中，到入500克水，随后再将生抽，料酒，老抽汇合成的调料汁也倒入锅中。
	5.最后倒入半瓶的可乐，一小块冰糖，即可盖上盖子，高压锅出声后，以中火炖15分钟，猪蹄熟烂，上色漂亮，撒上姜丝小焖一会儿，即可上盘食用。