可乐翅根。可乐鸡翅同
| 1.把翅根用水绰一下。去血水去腥。变色迅速捞出。免的把油煮没（选翅根是因为肉比较多 不喜欢鸡翅的皮）2.把翅根划三个口。比较入味。3.放少量油 开始煎翅根。煎到四面微微发黄。4.放老抽。别过量。颜色不好看。我还放了一点点味极鲜酱油。料酒一同放入。5.葱姜蒜花椒粒下锅一起炒制6.然后放入可乐。一点点放。煮没了再放。7.生菜摆盘。撒上芝麻。 |
【食材与调料】
【主料】翅根6根，可乐330ml一罐，生菜三片 |
| 【辅料】花椒粒适量，葱姜蒜适量，老抽三瓶盖，料酒一瓶盖，鸡精适量，十三香适量，盐一点点，芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1.1.把翅根用水绰一下。去血水去腥。变色迅速捞出。免的把油煮没（选翅根是因为肉比较多 不喜欢鸡翅的皮） | 2.2.把翅根划三个口。比较入味。 | 3.3.放少量油 开始煎翅根。煎到四面微微发黄。 | 4.4.放老抽。别过量。颜色不好看。我还放了一点点味极鲜酱油。料酒一同放入。 | 5.5.葱姜蒜花椒粒下锅一起炒制 | 6.6.然后放入可乐。一点点放。煮没了再放。 | 7.7.生菜摆盘。撒上芝麻。 |
【可乐翅根。可乐鸡翅同做法小贴士】
| 小贴士可乐可以用无糖的。我用的百事。甜味比较重。 |
