烤猪排#多效护理一招
| 少油版烤猪排，也可以一点油不放，我只放了很少的橄榄油。晚上可以腌制过夜，早上起来现烤总共半小时就好了，制作汉堡，搭配米饭都可以，很快手的，儿子是个肉食控，我不想让孩子吃油炸食物，这两年做美食很少做油腻的、油炸的东西，外面卖的鸡排、猪排全是炸的，没让儿子吃过一次，这个烤猪排用油非常少，烤的也很酥脆，很适合肉肉控的小朋友吃哦 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉250g，鸡蛋1个，淀粉10g，面包糠50g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，料酒5g，橄榄油10g，蚝油10g |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切5毫米左右片状，用刀背两面拍松 |
 | 2.放点盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制半小时 |
 | 3.鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀 |
 | 4.肉肉在鸡蛋液里沾一下两面 |
 | 5.面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀 |
 | 6.加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠，烤箱预热200度 |
 | 7.把沾了面包糠的肉放入不粘烤盘 |
 | 8.放入预热好的烤箱200度烤20分钟表面金黄即可 |
 | 9.烤好的样子 |
【烤猪排#多效护理一招做法小贴士】
| 小贴士1、用猪里脊肉比较嫩，口感好，也可以用梅花肉 2、橄榄油可以不放，也可以放其他食用油，放了油会使表面更加酥 3、烤的时间根据肉的厚薄及时调整4、普通烤盘需铺锡纸 |
