烤牛肉干
| 牛肉一直是我家最爱的零食，香香干干，越嚼越香。自己家做的风干牛肉真材实料，干净，而且味道一点不比售价昂贵的风干牛肉逊色。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g |
| 【辅料】洋葱适量，盐适量，花椒粉适量，鱼露适量，孜然适量，姜粉适量，芝麻籽适量，辣椒面适量，白砂糖适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有配料合影 |
 | 2.牛肉切大块，冷水下锅，开水除去沫子，煮5分钟 |
 | 3.捞出，加入所有配料，洋葱切大的丁，拌匀后。放入冰箱腌制2小时 |
 | 4.烤架上铺上锡纸，用小叉子叉一些小洞 |
 | 5.刷上少量的油 |
 | 6.将腌好的牛肉码放在，烤架上 |
 | 7.撒上芝麻，200度上下火，烤20分钟 |
 | 8.烤好后翻面，再烤20分钟 |
 | 9.烤完成凉凉就能吃啦 |
【烤牛肉干做法小贴士】
| 1、加入鱼露特别提鲜 2、牛肉块可以切得薄一些 3、先用水焯一下，去除血水，而且还能更快成熟 |
