咔滋小丸子
| 妈妈做的咔滋小丸子，外表脆里面软。老年人和小朋友都可以吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个，肉酱250，胡萝卜半根 |
| 【辅料】鸡精2小匙，盐1小匙，面包糠200克 |
【制作步骤】
 | 1.土豆和胡萝卜外皮洗净后放入锅内煮30分钟.煮到筷子可以完全插入土豆内部. |
 | 2.把土豆外皮去掉，胡萝卜切成小粒，之后搅拌一下。 |
 | 3.加入肉酱、鸡精和盐继续搅拌。 |
 | 4.碗内倒入面包糠，捏一小勺土豆泥搓成丸子状，之后在面包糠里滚一下，让丸子粘上面包糠。 |
 | 5.锅内倒入油，之后等热至7成热后调中火。把粘有面包糠的土豆丸子放入锅内。 |
 | 6.等丸子炸成金黄色后捞出装盘，最后挤番茄酱画成爱心状。完成~ |
【咔滋小丸子做法小贴士】
| 土豆丸子粘了面包糠后容易煎焦，而且含有肉酱成分。所以煎的时候注意调中小火。 |
