卡仕达吐司
| 这个吐司的配方是借鉴“当冬夜渐暖11”这个作者的，一直都用她的方子做吐司，每次都很很成功！在这里要特别谢谢这位作者！谢谢！这次说的这个吐司呢，在这个方子上我又做了点变动，加了卡仕达酱，使这个面包的口感又丰富了许多，喜欢卡仕达酱的朋友们可以尝试一下！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉265g，黄油30g，盐1g，糖50g，水110g，鸡蛋1个，酵母4g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卡仕达酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.除了黄油，将所有的材料都放在面包机里，包括卡仕达酱！ |
 | 2.一个揉面程序结束后，加入黄油继续揉面 |
 | 3.揉面结束，检查面团是否能拉出薄膜，这一步关系是否能做出拉丝的吐司 |
 | 4.把揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 |
 | 5.发酵成两倍大 |
 | 6.将面团取出排气 |
 | 7.分割成三份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，松弛的不够，后面不好操作 |
 | 8.将松弛好的面团依次擀成长舌状，卷起，再擀成和吐司宽度差不多的长舌状，卷起放入吐司模里 |
 | 9.三个面团摆放整齐 |
 | 10.放在烤箱里发酵，烤箱里放碗开水，半小时换一次热水，发酵一个小时就差不多了 |
 | 11.这是发酵好的样子 |
 | 12.烤箱一层，160度，40分钟，进烤箱就盖上锡纸 |
 | 13.快烤好的时候，取出10克黄油，加热融化 |
 | 14.面包烤好了，趁热刷上黄油，黄油会慢慢的渗到面包里，很香的 |
 | 15.刷好黄油后把吐司取出来放在烤架上晾到手温是装袋子保存，最好第二天再切片 |
【卡仕达吐司做法小贴士】
| 小贴士这次我把吐司做成了山形吐司，成品出来两面有些凹，我想着可能是这个吐司的面粉量不大，所以做山形吐司不适合，如果有朋友想尝试一下这个吐司，建议把它做成方形的，盖上吐司的盖子再进烤箱烘烤就不会出现我上面说的这个问题了！ |
