咖喱土豆牛肉的做法,怎么做咖喱土豆牛肉好吃,做咖喱土豆牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

咖喱土豆牛肉属于下饭菜的一道了，我一直以为带咖喱二字不是印度东南亚就是日本，也有人说这种成块的土豆咖喱是北京风味，看起来是难考证起源了。由于是炖菜，加上咖喱加速新陈代谢的效果，满满一盘五百卡的热量是不是蛮让人动心的。

【食材与调料】

【主料】土豆1个，牛肉100g，洋葱1个

【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉适量，白糖半勺，淀粉1勺，料酒2勺，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.牛肉冷水洗两遍。切块，加盐，淀粉，一勺咖喱粉，料酒腌制半小时。土豆切滚刀块。胡萝卜切滚刀块（我用的小个胡萝卜不用切了）。
	2.锅内入油把肉炒制六成熟称出备用。
	3.煎土豆和胡萝卜丁至表面金黄称出备用。
	4.另起锅入黄油大拇指盖那么大一块，入洋葱，炒香。
	5.把炒制过的原料加入，并加盐和咖喱粉（不同牌子的味道重轻差别较大自己体会下）。加水过所有原料，大火烧开在小火炖20分钟至汤汁浓郁。
	6.切几块芝士进去搅匀出锅。