咖喱土豆块
| 土豆的营养价值及药理作用：1营养丰富 ：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 2利于减肥：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。3防中风 ：每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。4和胃健脾 ：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。5将生土豆切成薄片，用它做面膜敷脸，有美白作用，还能淡化黑眼圈。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆8个 |
| 【辅料】咖喱粉10g，葱花10g，盐3g，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.把土豆去皮并洗干净 |
 | 2.把土豆切成小块 |
 | 3.起油锅，倒入土豆 |
 | 4.不断的翻炒至土豆转色 |
 | 5.加入适量的水和糖、盐 |
 | 6.烧至土豆变软为止 |
 | 7.加入咖喱粉至锅里，并拌均匀 |
 | 8.稍收一下汤汁后撒入葱花即可 |
【咖喱土豆块做法小贴士】
| 如果没有咖喱粉的话，可以加入酱油来烧也很好吃。 |
