咖喱土豆鸡
| 咖喱的营养非常丰富，它主要由姜黄粉和各种含有辛辣的香料所组成，其味辛辣带甜，具有特别的香气，能增进食欲.常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，儿子从小就爱吃，所以做起来驾轻就熟。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱6g，姜5片，大蒜瓣2瓣，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿切块，土豆切滚刀、姜和蒜切片，咖喱粉。 |
 | 2.热锅中倒油，油热后下入姜、蒜爆香。 |
 | 3.倒入鸡块翻炒至肉变色。 |
 | 4.加入料酒，酱油继续翻炒。 |
 | 5.加入土豆块。再继续翻炒1分钟。 |
 | 6.加清水，水要没过食材，大火烧开转中小火焖煮10分钟。 |
 | 7.加入盐，咖喱粉，翻炒均匀，再煮2分钟，让咖喱充分入味，加入鸡精，调味就可以出锅了。 |
【咖喱土豆鸡做法小贴士】
| 小贴士土豆含淀粉比较多，所以在煮的过程中要时常翻动一下，以免糊锅喔。 |
