咖喱三文鱼头
| 三文鱼头我只会用咖喱煮，所以每次都尝试采用不同的材料搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼300g，咖喱膏适量 |
| 【辅料】红萝卜120g，土豆80g，洋葱5g，姜片适量，面粉适量，蔬菜油适量，盐适量，胡椒粉适量，椰子桨适量，小辣椒数粒 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。 |
 | 2.红萝卜、土豆、洋葱等需去皮切块待用。 |
 | 3.锅里倒入适量蔬菜油将沾了面粉的三文鱼头放入中火炸。 |
 | 4.把炸过鱼的油留下一部分爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。 |
 | 5.将炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。 |
 | 6.最后加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。 |
【咖喱三文鱼头做法小贴士】
| 咖喱膏是咸的所以少放盐。 |
