咖喱海鲜披萨
| 今天做的这个咖喱海鲜披萨是胖子做披萨的处女做，做完后经过老婆的品尝，感觉还不错。这样以后就可以自己在家里做披萨吃了。 自己做的披萨用料足，实在，味道一点也不比外面做的差。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾300g，鱿鱼须50g，面粉300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】洋葱200g，菜椒75g，咖喱块50g，黄油20g，奶油20g，纯牛奶30ml，橄榄油20ml，盐3g，糖粉10g，酵母粉3g，清水适量，马苏里奶酪适量，烤肉料20g，披萨草3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉过筛放入盆中。 |
 | 2.加上酵母粉，橄榄油，盐，糖粉，2个鸡蛋及适量的清水。 |
 | 3.揉成面团。 |
 | 4.盖上保鲜膜放在温暖处醒发。 |
 | 5.醒发至两倍大小。 |
 | 6.取出排气揉上劲。 |
 | 7.再盖上保鲜膜进行二次醒发。 |
 | 8.醒发好的面团。 |
 | 9.洋葱剁碎。 |
 | 10.在奶锅中放入黄油加热至溶化。 |
 | 11.放入洋葱粒炒香。 |
 | 12.再放入奶油和咖喱块。 |
 | 13.加入牛奶。 |
 | 14.小火用铲子搅拌成粘稠状关火。这样咖喱酱就做好了。 |
 | 15.鱿鱼须切段。 |
 | 16.大虾去壳取出虾仁。 |
 | 17.加上烤肉料拌匀腌制20分钟。 |
 | 18.洋葱洗净切成圈。 |
 | 19.菜椒洗净切成圈。 |
 | 20.醒发好的面团擀成面皮。 |
 | 21.将面皮的边缘卷起，放入披萨盘中。 |
 | 22.再面皮上均匀的扎上一些小孔。 |
 | 23.抹上一层咖喱酱。 |
 | 24.再放上一半的虾仁和鱿鱼须。 |
 | 25.撒上一些洋葱圈和菜椒圈。 |
 | 26.撒上一层马苏里奶酪。 |
 | 27.再把剩下的虾仁和鱿鱼须铺在上面。 |
 | 28.撒上洋葱圈和菜椒圈。 |
 | 29.撒上一层马苏里奶酪。 |
 | 30.再撒上一些披萨才颗粒及奶酪。 |
 | 31.烤箱温度200°，上下火预热5分钟。 |
 | 32.放入披萨中层烤25分钟。 |
 | 33.取出再撒上一层马苏里奶酪。 |
 | 34.230°烤5分钟即可。 |
 | 35.香浓美味的披萨就做好了。 |
【咖喱海鲜披萨做法小贴士】
| 1，披萨盘抹上一层黄油再放披萨皮，可以防止粘连。 2，根据披萨和烤箱的大小决定烤制时间。 |
