咖啡坚果月饼的做法,怎么做咖啡坚果月饼好吃,做咖啡坚果月饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这是为我西安跟广东的小伙伴们做的节日礼饼了为什么说今天的月饼是清新的因为我今天在拌至面皮的时候加了柠檬汁自我感觉成品的饼皮上口感真是清新了一点哦然后今天的馅料也十分的“食尚”咖啡坚果味的哦为了让口感更加的棒我又自己再烤了一些腰果加至在里面真心的那叫一个香呀希望收到它们的朋友也同我一样喜欢这一款有味有内容的迷你月饼

【食材与调料】

【主料】面团250g，咖啡坚果馅料500g

【辅料】熟腰果适量，蛋黄适量

【制作步骤】

	1.备料面皮，咖啡坚果馅料，熟腰果。
	2.将腰果压细碎备用。
	3.将坚果碎加至在咖啡坚果馅料里。
	4.再分别将馅料17克，面皮8克称好搓圆备用。
	5.将馅料包制在饼皮里。
	6.再搓圆包好备用。
	7.用饼模压出花纹，喷上清水入烤箱200度，烤制五分钟定形备用。
	8.再拿出来刷蛋黄液，再入烤箱烤五分钟。
	9.再拿出来刷上蛋液，再入烤箱烤十分钟即可。
	10.这是回油一个晚上的样子。