菊花脑青豆火腿粒蒸蛋
| 我的厨艺一贯很差，so，一般喜欢做些蒸出来的食物，健康又易操作……这菊花脑是邻居婆婆种的，说是吃了可以清火，所以我就用在了给儿子做的蒸蛋里了。 |
【食材与调料】
【主料】火腿片1片，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】色拉酱适量，青豆适量，菊花脑适量 |
【制作步骤】
 | 1.菊花脑适量，洗净，备用。 |
 | 2.青豆适量，解冻，备用。 |
 | 3.火腿片一片，备用。 |
 | 4.鸡蛋两枚，洗净，备用。 |
 | 5.将火腿片、菊花脑、青豆一起切碎，备用。 |
 | 6.打入两枚鸡蛋。 |
 | 7.充分搅拌均匀。 |
 | 8.放入电蒸锅内，蒸约十分钟左右。 |
 | 9.最后，浇上色拉酱调味，即可。 |
【菊花脑青豆火腿粒蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士因为火腿片已经本身含有咸味，另外还有色拉酱调味，所以，口味偏清淡的亲故就不要再添加食盐这类的调味料了。 |
