韭花炒豆干
| 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭花100g，豆干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，味精适量，葱适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐，干红椒 |
 | 4.加入豆干翻炒 |
 | 5.加韭花翻炒 |
 | 6.加葱加味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.盛盘 |
【韭花炒豆干做法小贴士】
| 大火快炒 |
| 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。 |
| 【主料】韭花100g，豆干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，味精适量，葱适量，干红椒适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入蒜，花椒，盐，干红椒 |
| 4.加入豆干翻炒 |
| 5.加韭花翻炒 |
| 6.加葱加味精 |
| 7.炒匀关火 |
| 8.盛盘 |
| 大火快炒 |
