酒鬼花生
| 女儿忠爱酒鬼花生，她发现是在超市里，特别喜欢吃.对外面买的有点不放心，就在网上找，找到了较好的方法，不过我给改良了.改成了孩子们喜欢的味道.一点也不辣。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备花生米. |
 | 2.花生洗净，坐锅烧水，水开后下花生煮5分钟. |
 | 3.去除花生的红衣，碾成两半. |
 | 4.花生沥水，装入袋子冷藏一晚上. |
 | 5.锅内加入花生油，烧至7分热 |
 | 6.倒入花生表面呈金黄色，捞出沥油待用 |
 | 7.滤出后加和适量的盐. |
 | 8.放凉可以食用. |
【酒鬼花生做法小贴士】
| 1.花生入冰箱冷藏是为了抽湿，冷藏比冷冻效果好很多 2.花生冷锅冷油炸，不易糊，香味重 3、如果喜欢吃辣，可以加入辣椒轻炒一下，味道更好。 |
