韭菜苔鲜肉虾仁水饺
| 在东北，立秋的主食以饺子居多，这种习惯多被称为“抢秋膘”。抢一个别人碗里的饺子，在接下来的秋季就可以体格健壮，补上夏天流失的油水。今天我就包了韭菜苔鲜肉虾仁水饺。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅6只，饺子皮500g |
| 【辅料】盐适量，酱油5g，鸡精3g，五香粉3g，香油20g，花生油少许，葱50g，姜10g，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材，猪肉馅500g、韭菜苔300g、对虾6只、葱姜切末待用。 |
 | 2.韭菜苔切末待用。 |
 | 3.对虾洗净去皮切段待用。 |
 | 4.在备好的容器中倒入肉馅、葱姜末、酱油、香油、五香粉。 |
 | 5.在锅中倒入少许花生油烧热，加入花椒，加热片刻后将油加入容器搅拌。 |
 | 6.加入切好的韭菜苔。 |
 | 7.加入切好的对虾并将馅料搅拌均匀。 |
 | 8.将做好的馅料裹入备好的饺子皮。 |
 | 9.包好后下锅煮至熟透，就可以吃到美味的韭菜苔鲜肉虾仁水饺啦！ |
【韭菜苔鲜肉虾仁水饺做法小贴士】
| 小贴士在馅料中加入花椒油会更美味。 |
