韭菜苔炒猪心
| 韭菜苔炒猪心是老家比较家常的菜。今天去市场的时候看到新上的韭菜苔非常鲜嫩，不禁想到这道菜，赶紧买了一大把，搭配上猪心炒了，香气十足，猪心也非常弹牙好吃，非常不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜苔250g，猪心半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜苔洗净切段 |
 | 2.猪心洗净切片 |
 | 3.大葱切花 |
 | 4.热锅凉油，爆香葱花后放入猪心炒至变色 |
 | 5.加入适量老抽炒香 |
 | 6.下入韭菜苔 |
 | 7.炒匀，出锅前撒入适量盐 |
 | 8.装盘开吃吧 |
【韭菜苔炒猪心做法小贴士】
| 炒猪心时可以适当多炒一下，放入韭菜苔后大火快炒，口感更佳 |
