韭菜萝卜肉馅饺子
| 入冬后的萝卜赛人参，不论是煲汤做饼包饺子各种做法都好吃呢。昨天去天台看到韭菜长势喜人，突然想吃饺子了，割了一把回来搭配上猪肉萝卜做馅，味道很不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉400g，萝卜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，韭菜200g，生姜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉活成面团备用 |
 | 2.猪肉剁细 |
 | 3.萝卜擦丝切碎后挤出部分水分 |
 | 4.加入猪肉中继续剁几分钟 |
 | 5.韭菜洗净切碎 |
 | 6.加入肉馅中，加入油、盐、五香粉、葱、姜碎拌匀 |
 | 7.面团分成大小相等的剂子 |
 | 8.擀皮 |
 | 9.包成饺子 |
 | 10.开水下入饺子，煮至浮起两次后就可以装盘了 |
 | 11.好吃不过饺子，开饭吧 |
【韭菜萝卜肉馅饺子做法小贴士】
| 做馅前可以先活好面团，这样面团有足够的时间松弛，口感更佳。 |
